Güncel Yemek Tarifleri

Japon Yemeği Natto Nasıl Yapılır?

Japon Yemeği 'Natto' Nasıl Yapılır? Natto Yemeği Nedir? Natto Yemeği Malzemeleri

0 20

Japon Yemeği Natto Nasıl Yapılır?

 

Natto Nasıl Yapılır?

 

Natto için Malzemeler

 

  • 700 gram soya fasulyesi
  • Su
  •  natto paketi
  • bir tencere

 

Soya Fasülyesi Su ile yıkanıp tenceremize koyalım. Fasülyelerin üzerine  su altında kalacak şekilde su dökün ve 8–12 saat veya bir gün bekletin.

Yaklaşık 3 ölçek su ila 1 ölçek soya fasulyesi ekleyin.Fasulyeleri süzün, su  ekleyin ve yaklaşık 10 saat kaynatın. Ek olarak, pişirme süresini yaklaşık 45 dakikaya kadar düşmesi için bir düdüklü tencere kullanabilirsiniz.

Pişmiş fasulyeleri süzün ve sterilize edilmiş, fırında kullanabileceğimiz bir kaba koyalım.Natto  paket talimatlarını takip ederek soya fasulyelerini ekleyelim. Ayrıca marketten satın alınan nattoyu kullanabilirsiniz veya haşlanmış soya fasulyeleriyle karıştırabilirsiniz.

 

Tahta bir kaşık kullanarak her şeyi karıştıralım ve tüm fasulyeleri başlangıç ​​haliyle temas etmesini sağlayalım.

Kapağı kapatın ve 36,8 °C sıcaklıkta 23–24 saat mayalanması için fırına koyalım.Natto’yu birkaç saat soğutalım ve yemekten önce yaklaşık 24 saat buzdolabında bekletelim.

Natto genellikle buzdolabında 24-96 saat bekletilir, ancak nattoları beklemeden denemek isteyenler bunu yaklaşık üç saatlik bekletme süresinin ardından da deneyebilirler.

Tarifimiz buraya kadardı.Afiyet Olsun.

Natto Yemeği Hakkında Bilgiler

Her ne kadar İğrenç gibi gözükse de popüler geleneksel Japon Yemeği olan ‘Natto‘ japon halkının %62’si tarafından sevilerek yenir.Vücuda ve çeşitli hastalıklara faydalı olan Natto’nun faydalarını listeleyelim.:

  • Varis
  • Diyabet
  • Kalp Spazmı
  • Kemik Erimesi
  • Kan Pıhtılaşması
  • Kolon Kanseri

Listelediğimiz hastalıklara faydalı olan fermente soya fasülyesi ile yapılan ‘Natto’ sadece faydaları için yiyenlerin sayısı japonya halkının %13’ünü oluşturuyor.(Bu bilgiler Japon İnternet sağlayıcısı Nifty tarafından 2017 yılında gerçekleştrilen anket verisi alınmıştır.)

 

Natto Yemeğinin Tarihi

Natto,Japonya’ya MS 710-784 yılları arasında Nara döneminde Çin’den gelmiştir.

 

Natto Yemeğinin Özellikleri

Kaynak

  • Natto Kalori: 212
  • Yağ: 11 gram
  • Karbonhidrat: 14 gram
  • Lif: 5 gram
  • Protein: 18 gram
  • Manganez: Günlük ihtiyacın (RDI) %76’sı
  • Demir: RDI’nin %48’i
  • Bakır: RDI’nın %33’ü
  • K1 Vitamini: RDI’nın %29’u
  • Magnezyum: RDI’nin %29’u
  • Kalsiyum: RDI’nin %22’si
  • C Vitamini: Günlük ihtiyacın %22’si
  • Potasyum: RDI’nin %21’i
  • Çinko: RDI’nin %20’si
  • Selenyum: RDI’nın %13’ü

 

Natto Yemeğini Nerede Bulabilirim?

Natto, Genellikle Asya Restoranlarında bulabilirsiniz.

 

Önemli Not: Kan inceltici ve tiroid sorunları olan kişiler için Natto yemek sağlık sorunlarına yol açabilir.

 

 

Natto Yemeği
Natto Yemeği

 

 

 

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası